西红柿能和豆腐一块儿烧吗？

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西红柿当然能和豆腐一起烧了。豆腐要先用水焯一下，这样可以去掉豆腥味。先炒西红柿，炒出红油来再放豆腐，最后炒到西红柿彻底软了为止。

豆腐和西红柿能一起吃吗

豆腐和西红柿是可以一起吃的，有一道菜就叫做西红柿炒豆腐。

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

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豆腐多吃的危害

过多食豆腐促使肾功能衰退。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，若大量食用豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

过多食豆腐会导致碘缺乏。大豆中含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

过多食豆腐促使动脉硬化形成。豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

过多食豆腐引起消化不良。豆腐中所含蛋白质，一次食用过多会阻碍人体对铁的吸收，易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

参考资料来源：人民网——西红柿炒豆腐的做法

参考资料来源：人民网——豆腐吃多当心4大危害 豆腐营养价值盘点

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